Соус Пікантний

Соус Пікантний – це справжній виклик для смакових рецепторів, створений для любителів гострих відчуттів та яскравих кулінарних експериментів. Цей соус поєднує в собі багатогранність східних спецій та європейську кулінарну традицію. Основу складає комбінація червоного гострого перцю різних сортів: чилі, кайенський перець та паприка. Додаються свіжий імбир, часник, гірчичне насіння, кореандр та суміш індійських спецій. Кожна спеція ретельно підбирається за інтенсивністю та сумісністю смаків. Процес виготовлення включає попереднє обсмажування спецій для розкриття їх ароматичного потенціалу, після чого вони поступово поєднуються з томатною основою та проварюються до досягнення оптимальної гостроти та густини. Готовий соус має насичений червоно-коричневий колір, густу консистенцію з видимими включеннями спецій та виразний гострий смак з багатошаровим післясмаком. Гострота відчувається поступово, розкриваючись хвилями різної інтенсивності. Пікантний соус ідеально підходить для шашлика, стейків, бургерів та піци. Може використовуватися як маринад для м'яса, додаватися в супи та рагу для посилення смаку. Рекомендується додавати обережно, враховуючи індивідуальну переносимість гостроти. Зберігається в холодильнику до 21 дня.